Sugarblues

di  William Dufty.

Questo libro è stato scritto nel nel 1975 ed è divenuto un best seller con 1.6 milioni di copie nel mondo. Nonostante siano passati quasi 40 anni, è più che mai attuale.

Il libro inizia con la storia proprio dell’autore che era “un tempo grande consumatore di cibi e bevande zuccherate che ha poi mutato totalmente le sue abitudini alimentari e propugna uno stile di vita e di alimentazione completamente senza zucchero, riportando grandi benefici a livello fisico e mentale“, fino ad analizzare la negligenza di grandi aziende ed il danno che un’alimentazione trascurata causa alla salute fisica e psichica.

E’ molto importante, a mio parere, informarsi, essere curiosi e conoscere diverse realtà ed esperienze. Solo in questo modo ed essendo sempre critici, si può sviluppare un proprio pensiero ed essere consapevoli della nostra vita.

Lettura collegata questa ricetta e ai suoi consigli nutrizionali.

 

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